Türk mutfağında kahvaltılık gıdalar arasında önemli bir yere sahip olan zeytin, kahvaltıların yanı sıra börek, poğaça gibi hamur işlerine lezzet katmak ve salataları süslemek amacıyla da kullanılmaktadır. Zeytin, aynı zamanda dünyanın en sağlıklı ve doğal bitkisel yağ kaynağıdır.