• 2 dilim somon balığı
• 1 diş sarımsak
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sosu için;

• 2 çorba kaşığı Krem Peynir
• 3 çorba kaşığı Labne
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• ½ limonun suyu

1. Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi bir kasede karıştırın. Somon dilimlerini hazırladığınız bu sosa yatırıp, her iki tarafını marine edin.
2. 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
3. Sosu için gereken malzemeleri derin bir kaseye aktarın ve bir çırpıcı yardımı ile malzemeleri birbirine yedirin.
4. Dinlenen somon dilimlerini ızgara tavada önlü arkalı pişirin ve hazırladığınız peynir sosu ile birlikte servis yapın.

Afiyet olsun.

Not: Somon ızgarayı, haşlanmış ve tereyağında sotelenmiş baharatlı patates ile sunabilirsiniz.