Eşsiz aroması ve benzersiz kokusu ile en sık tüketilen yöresel peynir çeşitleri arasında yer alan MİHALİÇ PEYNİRİ; 250 yıldır Bursa, Balıkesir ve İzmir bölgesinde üretimi yapılan bir süt ürünüdür. Genellikle tam yağlı kıvırcık koyun sütünden imal edilen Mihaliç peyniri, koyun sütünün yetersiz kaldığı durumlarda inek sütünden de üretilebilmektedir.